04 Set
Additivi alimentari
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E173 – Alluminio

L’additivo alimentare E173 è una forma di alluminio utilizzata come colorante o additivo alimentare. Si tratta di una polvere di alluminio finemente macinata e prodotta in polvere, che viene aggiunta a una vasta gamma di prodotti alimentari come olio d’oliva, caramelle, cioccolato, gelato, succhi di frutta, condimenti, formaggio, bevande e altro ancora. L’aggiunta di alluminio nei prodotti alimentari è stata autorizzata dalla Commissione Europea, dall’EFSA (Autorità europea per la sicurezza alimentare) e dal Ministero della Salute italiano.

L’alluminio E173 si trova in una grande varietà di prodotti alimentari, ma di solito viene utilizzato come colorante per conferire un colore brillante ai prodotti. È una polvere di alluminio finemente macinata, che viene aggiunta a prodotti come olio d’oliva, caramelle, cioccolato, gelato, succhi di frutta, condimenti, formaggio, bevande e altro ancora. Quando viene aggiunto ai prodotti alimentari, l’alluminio E173 può anche essere utilizzato come additivo alimentare.

L’alluminio è una sostanza sicura da consumare, a condizione che sia usata nei limiti raccomandati. L’EFSA e il Ministero della Salute italiano hanno stabilito che l’uso di alluminio E173 nei prodotti alimentari deve essere limitato a un massimo di 0,4 g/kg di prodotto alimentare. Sebbene l’alluminio sia una sostanza sicura da consumare a queste dosi, è importante notare che l’assunzione di grandi quantità di alluminio può essere dannosa per la salute.

Se si sospetta di aver ingerito grandi quantità di alimenti contenenti alluminio E173, è necessario consultare un medico. Inoltre, è importante notare che l’alluminio non è adatto ai bambini al di sotto dei 3 anni, in quanto è ancora in fase di studio per quanto riguarda le possibili conseguenze sulla salute dei bambini.

Infine, è importante sottolineare che l’alluminio E173 è una sostanza sicura da consumare a dosi raccomandate. Tuttavia, è sempre consigliabile leggere le etichette dei prodotti alimentari per verificare la presenza di alluminio E173 e assicurarsi di assumerne solo dosi limitate.

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