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02Nov
E356 – Adipato di sodio
L'additivo alimentare E356 o Adipato di sodio è un emulsionante a base di sodio che viene utilizzato per modificare la consistenza e l'aspetto dei cibi. Si tratta di un sale monosodico dell'acido grasso, un grasso solubile nel tessuto adiposo e nel sangue. Si trova in una varietà di alimenti, dai dolci alle salse, e aiuta a migliorare la consistenza e la stabilità.
L'E356 è una sostanza sicura da usare e viene prodotto in modo naturale a partire da acidi grassi naturali, come ad esempio l'acido stearico. È una sostanza sicura da usare e non è considerata una sostanza tossica. Non ci sono limiti di sicurezza per l'assunzione giornaliera di E356.
L'E356 può essere utilizzato come additivo alimentare per migliorare la consistenza e l'aspetto di alcuni alimenti. Può essere aggiunto a salse, dolci, prodotti da forno, prodotti fritti e altri alimenti. È anche comunemente usato come emulsionante per la produzione di formaggi, gelati e yogurt.
L'E356 è anche comunemente usato come additivo nella produzione di bevande analcoliche, in particolare nella produzione di bibite gassate. Aiuta a stabilizzare le bibite in modo che non siano troppo dense, leggere o dense.
Inoltre, l'E356 può aiutare a migliorare la stabilità delle proteine nei prodotti alimentari. Può anche essere utilizzato come additivo per la produzione di alimenti salati, ad esempio patatine, noccioline e snack.
In generale, l'E356 è considerato sicuro da usare come additivo alimentare. Tuttavia, le persone con allergie alimentari, intolleranze alimentari o condizioni di salute croniche dovrebbero parlare con il proprio medico prima di utilizzare l'E356 o qualsiasi altro additivo alimentare. Inoltre, è importante notare che l'uso eccessivo di questo additivo potrebbe avere effetti indesiderati sulla salute.
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